介護付有料老人ホーム「シェモア西台」

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認知症専門医療機関と提携した東京板橋区の介護付有料老人ホーム シェモア西台

恒例 シェモア de スープ(2018.3.16)~五郎島金時を使って~

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シェモア西台 五郎島金時のスープ今月のスープはサツマイモのポタージュ。

下ごしらえをする職員に、「久しぶりに料理をしたくなってきたわ。」と笑顔するご利用者様。

職員が見守る中、トントントンとリズム良く食材を切ってくださいました。

数年ぶりに包丁を手にしたとは思えません。

砂糖は使用せず、五郎島金時本来の甘みが口の中に広がり、

スイーツのようなスープを皆さんと堪能できました。

 

 

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